Fruits et légumes de saison

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Fruits et légumes de saison

Message par Maïky le Lun 27 Avr 2009 - 19:13

Plutôt qu'un long discours, wikipedia a très bien résumé les fruits et légumes qu'on peut trouver aisément durant l'année, mais avant d'accéder à cette liste (mise à jour chaque mois ci-dessous) quelques explications.

Pourquoi manger des légumes de saison ?

En mangeant des légumes de saison cultivés à proximité, vous limitez le recours à des produits pour garantir leur conservation dans les camions, vous évitez des rejets de gaz à effet de serre sensiblement puisque vous achetez à proximité ou bien vous évitez de recourir à des chauffages disproportionnés.
Plus généralement, vous profitez des légumes à leur meilleure période : C'est pas sorcier, les étudiants ne sont pas les plus adeptes des légumes pendant les repas. Quitte à en manger, autant en profiter lorsqu'ils sont meilleurs, moins chèrs et traités au minimum !

Même si c'est pas toujours simple (attendre juillet pour manger des tomates :^^! ), c'est sympa de découvrir quelques recettes avec des légumes inhabituels !


En avril

* Fruits : kiwi, pomme
* Légumes : artichaut (camus breton), asperge, blette (ou bette), carotte, chou-fleur, cresson, épinard, fève, navet, oseille, petits pois, petit poivrade, poireau, pomme de terre (de conservation), radis rose
* Salades : frisée, laitue
* Champignons : morille
* Aromates : échalote, oignon,

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Re: Fruits et légumes de saison

Message par High_Voltage le Lun 27 Avr 2009 - 19:48

Excellente idée ça ce calendrier des fruits et légumes !
J'entends toujours dire qu'il faut manger les produits de saison mais comme j'y connais rien...
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Re: Fruits et légumes de saison

Message par Enele le Mar 28 Avr 2009 - 12:44

Haha! Très bonne idée Maiky !!
J'ai justement demandé ça à ma môman ce week end parce que j'ai décidé d'aller acheter mes fruits et légumes sur le marché ^^
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Re: Fruits et légumes de saison

Message par AngelNight le Jeu 30 Avr 2009 - 16:26

j'adore cette idée.Wink
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les legumes pas chers

Message par livebox2001 le Ven 15 Mai 2009 - 10:13

Vous souhaitez manger des produits frais ?Question
Vous aimez cuisiner les légumes de saisons ?Question
Vous voulez une alimentation variée et équilibrée ?Question
Vous trouvez les légumes trop chers ?Question
Vous manquez de temps pour aller au marché ?Question
Et vous habiter dans l’agglomération de Rouen ?Question
Alors venez acheter directement vos légumes chez votre Maraîcher directement, petite presentation a cette adresse....

http://www.panier-fraicheur.sitew.com

Tout pour avoir des légumes pas chers wahaha

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Re: Fruits et légumes de saison

Message par Lyckos le Ven 15 Mai 2009 - 11:10

Très bonne idée ! cheers

Les fruits et légumes pour le mois de mai.
Les Légumes :
* Ail
* Asperge blanche
* Asperge verte
* Aubergine
* Betterave rouge
* Chou frisé
* Chou-chinois
* Chou-fleur
* Chou-rave
* Concombre
* Epinard
* Fenouil
* Laitue romaine
* Oignon
* Petit oignon blanc
* Radis
* Radis long
* Rhubarbe

Les Fruits :
* Ananas
* Avocat
* Banane
* Citron
* Fruit de la passion
* Kiwi
* Mangue
* Melon
* Nectarine
* Orange sanguine
* Pamplemousse
* Papaye
* Pomme
* Prune
* Pêche
* Tomate
* Tomate charnue
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Re: Fruits et légumes de saison

Message par Invité le Ven 29 Mai 2009 - 9:50

J'me demandais un truc, les mangues, les fruits de la passion et l'ananas ça pousse en France ? Shocked
Je ne veux pas titiller mais il me semble que consommer des fruits et légumes importés de si loin n'est pas très écolo, non ?
^^
On trouve d'excellents produits de saison chez les marchands locaux, ce n'est pas beaucoup plus cher et on a le plaisir de re-découvrir certaines saveurs normandes (Hmmm le Neuchâtel et le cidre de notre cher Pays de Caux gargl ) et surtout d'avoir un impact un peu moins élevé sur la planète (moins de déplacements, donc moins d'essence utilisée, moins de carbone rejeté, moins de produits chimiques qui allongent la durée de vie...).

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Re: Fruits et légumes de saison

Message par Laurène le Mar 28 Sep 2010 - 9:20

bonjour,
je cherche des infos sur l'AMAP Campus (comment ça marche, comment y souscrire ...)
quelqu'un en saurait-il un peu plus ?

merci d'avance.
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Re: Fruits et légumes de saison

Message par Maïky le Mar 28 Sep 2010 - 16:40

Ils sont en train de revoir le fonctionnement et le système de gestion, si quelqu'un a une info à donner je suis preneur aussi Smile

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Re: Fruits et légumes de saison

Message par plassben le Mer 29 Sep 2010 - 8:12

tu m'étonnes, les cultivateurs n'en étaient pas très content ... (gros retards au paiement ... pas glop)

mais pourquoi ne pas utiliser les jardins étudiants ?
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Re: Fruits et légumes de saison

Message par Maïky le Sam 2 Oct 2010 - 7:32

Maya pourra t'en dire plus que moi, à vue de nez je dirais qu'ils manquent un peu de monde ? Smile

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Re: Fruits et légumes de saison

Message par Invité le Sam 2 Oct 2010 - 12:59

Smile plus d'infos bientot dans le Tapis Volant, en effet n'hésitez pas à vous tourner vers eux ( site web ) !!
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Re: Fruits et légumes de saison

Message par Cha' le Ven 12 Nov 2010 - 14:20

Hmm en ce moment je fais le plein de figues, d'endives et de poireaux!

Certes, ce n'est pas glamour, mais bien meilleur qu'hors-saison Smile
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Re: Fruits et légumes de saison

Message par AngelNight le Sam 13 Nov 2010 - 10:40

Raisins et clémentine, Mangues, grenades. Wink
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Re: Fruits et légumes de saison

Message par Invité le Sam 13 Nov 2010 - 10:59

ouh là, ça vient de loin tout ça ... ( mangez du raisin ^^ )
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Re: Fruits et légumes de saison

Message par Cha' le Sam 13 Nov 2010 - 23:17

En effet, mangue, clementine et grenade... Elles prennent un peu trop l'aviin ou le bateau... Les agrumes en hiver, ce n'est pas vraiment normal Wink (ms les clementines c'est boon pr le gouter ^^)
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Re: Fruits et légumes de saison

Message par Branwen le Dim 14 Nov 2010 - 10:47

Et l'autre, là, qui me dit hier : prend des clémentines c'est de saison -.-

(bon, elles avaient une sale tete Very Happy)

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Re: Fruits et légumes de saison

Message par Cha' le Dim 14 Nov 2010 - 11:17

Bah d'un côté c'est de saison vu que tu n'en trouves que l'hiver en FRance (en tout cas dans le Nord!) C'ets un fruit hors-saison de saison ^^
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Re: Fruits et légumes de saison

Message par Maïky le Dim 14 Nov 2010 - 11:28

Branwen a écrit:Et l'autre, là, qui me dit hier : prend des clémentines c'est de saison -.-

(bon, elles avaient une sale tete Very Happy)

ça va je trouve, en même temps il n'en restait qu'une ^^

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Re: Fruits et légumes de saison

Message par Branwen le Dim 14 Nov 2010 - 13:15

Bah celles de Carrouf hier, c'etait multicolore et parfois même faisandé.
Bref, j'en mangerais pas.... Elles sont où, les clémentines de Noël de mon enfance, avec du chocolat noir... Crying or Very sad

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Re: Fruits et légumes de saison

Message par Cha' le Lun 15 Nov 2010 - 13:02

Maïky a écrit:ça va je trouve, en même temps il n'en restait qu'une ^^
Bah j'en avais plein mon sac, mais c'est tellement bon que j'ai tout mangé coeur

Et puis celle que je t'ai donné venait du marché, 'ttention, pas des étalages de Carrouf'! Ma maman Je n'achète pas mes fruits et mes légumes n'importe où Smile
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Re: Fruits et légumes de saison

Message par Christophe-Xavier le Ven 11 Fév 2011 - 19:41

c'est vrai qu'avant ,il y 'a quelques années ,les fruits de saison se vendaient quand c'était la saison et on avait plaisir à attendre la saison proprement dite pour déguster tel ou tel légume ou tel ou tel fruit.Et c'était bien plus sain pour la santé.
L'évolution du commerce et de la société post moderne , c'est bien et c'est pas bien...
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Re: Fruits et légumes de saison

Message par Cha' le Mar 15 Fév 2011 - 3:48

En ce moment, c'est l'époque du chou (vert, rouge, blanc), ce qui est la bonne occasion de faire du coleslaw... Miam. bave

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Re: Fruits et légumes de saison

Message par Christophe-Xavier le Mar 15 Fév 2011 - 16:13

Cha' a écrit:En ce moment, c'est l'époque du chou (vert, rouge, blanc), ce qui est la bonne occasion de faire du coleslaw... Miam. bave


ou une bonne potée aux choux qui est un bon plat d'hiver et c'est délicieux quand c'est bien cuisiné. banana
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Re: Fruits et légumes de saison

Message par Cha' le Dim 24 Avr 2011 - 5:14

Les premières fraises des bois arrivent... Very Happy
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Cha'
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